KOLESTEROL, TRIGLISERIDA dan ASAM URAT

Kolesterol merupakan salah satu komponen lemak dan merupakan suatu molekul lemak di dalam sel dibagi menjadi LDL, HDL, total kolesterol dan trigliserida. Asam urat adalah sisa metabolisme zat purin yang berasal dari makanan yang kita konsumsi. Ini juga merupakan hasil samping dari pemecahan sel dalam darah. Purin sendiri adalah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari tubuh makhluk hidup. Berbagai sayuran dan buah-buahan juga terdapat purin. Purin juga dihasilkan dari hasil perusakan sel-sel tubuh yang terjadi secara normal atau karena penyakit tertentu. Seperti kita ketahui, lemak merupakan salah satu zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh kita disamping zat gizi lain seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. 

Ya.. kembali lagi kita harus sangat - sangat memperhatikan asupan yang masuk kedalam tubuh, dalam hal ini adalah makanan ... terutama untuk penderita KOLESTEROL, TRIGLISERIDA dan ASAM URAT ... Makanan yang harus dikurangi untuk penderita KOLESTEROL : 

1. Daging Asap/dendeng 

2. Ham 

3. Sosis 

4. Santain Kelapa 

5. Kuning Telur 

6. Daging Babi/Sapi=yang berlemak 

Makanan yang dianjurkan untuk penderita KOLESTEROL : 

1. Sayuran Hijau 

2. Buah - buahan 

3. Daging Ayam/Itik (tanpa kulit) 

4. Ikan ( kecuali ikan sarden kaleng ) 

5. Ikan sepat 

Makanan yang harus dikurangi untuk penderita TRIGLISERIDA ( > 200mg/dl ): 

1. Golongan Karbohidrat : - Nasi, Kentang, Umbi, Gandum dan hasil olahan, Singkong, Jagung, Mie/Bihun, Sagu, Sukun dan Tales. 

2. Makanan berlemak seperti : Daging sapi/ babi/ berlemak 

3. Santan Kelapa 

4. Ham, Sosis, kuning telur, daging asap/dendeng. 

Makanan yang dianjurkan penderita TRIGLISERIDA ( > 200mg/dl ): 

1. Sayuran Hijau 

Makanan yang harus dikurangi untuk penderita ASAM URAT : 

1. Kacang-kacangan : -Kacang Merah, kedelai, kacang tanah, kacang mente, kacang melinjo, kacang hijau 2. Jeroan : - Hati, rampela, usus, babat, jantung, paru, kepiting, kerang, bebek, bir/alkohol, bayam, otak. 

Makanan yang dianjurkan penderita ASAM URAT : 

1. Sawi Putih 

2. Ketimun 

3. Pare 

4. Lobak 

5. Oyong 

6. Wortel 

7. Labu Siam

 Dikutip: dari beberapa sumber di internet